mobile.348365365.com_365bet手机版_365bet官网【登陆下载】

热门关键词: mobile.348365365.com,365bet手机版,365bet官网

低度数酒精饮品成年轻

作者: 财经  发布:2019-06-15

  推杯换盏的干杯文化已经越来越不适用于当下的年轻人,相反,受主流健康意识的影响,95后、00后消费者们正在寻求更为健康的酒精饮料替代品,这也就使得无酒精及低度数酒类饮品的需求量不断攀升。据美国市场咨询公司Global Market Insights的数据,2017年全球无酒精葡萄酒和啤酒市场规模超过160亿美元,预计到2024年复合增长率达到7.8%。

  在国际市场上,尤其是在欧美、日韩等国家,无醇葡萄酒和啤酒已经形成了一种消费潮流,深受年轻人的喜爱,有着极大的市场增长空间。以全球最大的啤酒生产商百威英博为例,在百威的全球啤酒产量中,无酒精及低酒精啤酒的比例达到了8%,并预测至2025年年底,将会占公司总销量的20%。无独有偶,喜力的低卡无酒精产品“喜力0.0” 也已经销往50多个国家并且广受好评。全球市场分析师PankajSingh曾撰文表示,无醇葡萄酒在美国、欧洲乃至世界范围都在不断增长。无醇葡萄酒和啤酒市场2017年全球年收益超160亿美元,呈几何数增长,在欧洲市场的需求记录超10亿公升。

  从健康角度来说,与常规酒类相比,无酒精的啤酒和葡萄酒的卡路里相对较低,这在很大程度上减少了患肥胖和其他心脏疾病的风险。无醇或者低醇葡萄酒在减少热量的同时,还能保持葡萄酒降低心脑血管疾病的功能。其次,在受众方面,无酒精饮品的覆盖面也比常规酒类更加广阔,不仅在口味上和形式上满足了消费者对酒类的需求,还满足了不同的社交场景。

  与国际市场的抢眼表现不同,在我国,无酒精饮品的市场较为受限,归根结底在于,我国的酒文化历史悠久且影响深远,酒在现代社会中的社交属性更是远高于其产品属性,而无醇葡萄酒及无酒精啤酒实则是挑战着主流消费观念,其价值也没有被消费人群广泛认知。

  但近两年来,在大型电商平台及网红的营销推广下,这一品类吸引了越来越多追求时尚新潮的年轻消费者。以起泡酒为例,多个进口品牌在天猫超市中均表现出了不俗的销量成绩,如某进口西班牙品牌的精美礼盒甚至达到月销量4000+。可见,线上渠道将成为各类无酒精饮品发力的主要阵地。

  随着消费者对白酒产品需求愈发多元、个性,作为国人酒桌上的“C位”品类,白酒在近年来的发展中也呈现出了低度化的特点。《中国低度白酒行业监测与投资前景预测报告(2018版)》显示,目前我国国内的消费形态出现了很大变化,个体饮用比例下降,社交饮用提高,因此消费者更希望酒入口顺、柔,喝得多而不醉,而低度白酒正迎合了这样的需求。

  在我国,低度白酒一般是指40%vol以下的白酒。但传统白酒蒸酒设备蒸馏出来的白酒,大多数的酒精含量都在50%vol-65%vol之间,属高度酒。现代医学认为,超过40%vol的酒对人体伤害较大,而适量饮用低度白酒,可使饮用者血液中的酒精含量不至太高,减少对机体的刺激性。顺应健康要求,我国市场上也出现了不少低度白酒,如江小白在产品和口感上的定位战略正是以单纯高粱酒为主线,避开传统的重口味,主打轻口味和利口化。其他名酒品牌旗下也有相应的低度产品,如飞天茅台43度产品、五粮液的45度、39度分支,剑南春的38度低度产品等……

  不过,由于低度白酒在口感上不如浓香型白酒,加上市场份额较低,因此普及程度还远不及传统白酒。在口感上,由于酒精度下降到一定程度后,酸味、涩味、糠味等异杂味就会显现出来,而浓香型白酒得益于酒体里的异杂味含量较低,较容易保持其醇甜净爽的口感。

  此外,《白酒市场白皮书》还指出,消费者对低度酒存在“品质”方面的质疑,认为低度白酒通常比同品牌高度白酒质量差。

  从当前我国酒业的发展来看,白酒低度化是其必然趋势,不仅符合国际酒品低度化的特征,也更加有利于国产低度白酒对国内外市场进行拓展。但在消费教育及产品品质上,酒企们任重道远。

本文由mobile.348365365.com于2019-06-15日发布