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标记酒精饮料的强度较低可能会鼓励人们多喝

作者: 财经  发布:2019-06-22

  在英国和全球,酒精是导致疾病和过早死亡的第五大原因。在许多国家,减少酒精消费是公共卫生的优先事项。在英国,作为减少总体酒精消费的一系列措施的一部分,政策制定者目前有兴趣允许工业界将更多酒精产品标记为酒精含量较低。

  提议的立法变化包括扩大可用于表示低酒精含量的术语的多样性,并将强度限制扩大到包括低于市场当前平均值的产品(葡萄酒的ABV为12.9%,啤酒的ABV为4.2%*)。

  “对于降低消耗的低强度酒精产品,消费者需要选择它们来代替等量的高强度产品,”剑桥大学的Milica Vasiljevic博士说。“但是如果低强度的产品让人们觉得他们可以消费更多呢?”

  在这项研究中,每周二百六十四个葡萄酒和啤酒饮用者 - 从英格兰一般人群的代表小组中抽样 - 被随机分配到三组之一,在一个旨在模仿酒吧环境的实验室中品尝测试饮料。饮料只在展示的标签上有所不同。在一组参与者中,经过品尝测试的饮料标记为“超低”和“4%ABV”用于葡萄酒或“1%ABV”用于啤酒。在另一组中,饮料被标记为“低”和“8%ABV”用于葡萄酒或“3%ABV”用于啤酒。在最后一组参与者口味测试的饮料标记没有强度的口头描述,但显示市场上的平均强度 - 葡萄酒(12 .9%ABV)或啤酒(4.2%ABV)。

  结果显示饮料的总量增加,因为饮料上的标签表示连续降低的酒精强度。标有“超低”的饮料的平均消费量为214毫升,而普通(未标记)饮料的平均消费量为177毫升。饮酒模式和社会人口指标的个体差异并未影响这些结果。

  “标记低强度酒精可能听起来像是一个好主意,如果它鼓励人们换饮料,但我们的研究表明它可能矛盾地鼓励人们多喝酒,”资深作者,行为与健康研究部主任特里萨马尔瑙教授说。

  虽然这项研究表明,如果饮料被标记为强度较低,人们可能会喝得更多,研究人员还不知道这种效果是否足以导致从低强度酒精饮料中消耗更多的酒精。此外,本研究的参与者在酒吧实验室环境中进行了测试。要了解有关低强度酒精标记影响的更多信息,需要在实际环境中进行研究。

  * ABV表示按体积计的酒精含量,是指定体积酒精饮料中含有多少酒精的标准量度。

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